Front Street Coffee의 «년 니카라과 COE 결과 발표 파라이네마 Parainem 품종 소개» 관련 결과입니다
코스타리카 산 이시드로 라브라도르 에스테이트 허니 프로세스 게이샤국가: 코스타리카산지: 타라주 카세도니아에스테이트: 산 이시드로 라브라도르 에스테이트 해발: 1900~2100m품종: 게이샤가공 방식: 허니 프로세스풍미: 체리, 오렌지, 옐로 피치, 꽃향, 우롱차산 이시드로 라브라도르 에스테이트(Hacienda San Isidro Labrador)는 코스타리카에서 가장 유명한 타라
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커피 재배 지대 안에서 아메리카 지역은 바로 커피 재배 지대에 위치해 있으며, 아메리카에는 파나마, 온두라스, 코스타리
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최근 콜롬비아에서 제9회 랜드 오브 다이버시티 LAND OF DIVERSITY, LOD 경연과 경매가 열렸다. 이 대회는 석 달 동안 콜롬비아 13개 커피 산지에서 총 1018명의 재배자가 제출한 커피를 받았고, 두 차례의 심사를 거쳐 최종적으로 30개의 커피가 국제 심사위원에 의해 결선 배치로 선정됨과 동시에 LOD 전용 5대 특성상을 선정했다. 이번 LOD 경매는 온오프라인에서 총 546회의 경매가 진행되었으며, 최고 낙찰 커피는 나리뇨주 부에사코시 안노나 에스테이트의 워시드 게이샤로, 낙찰 가격이 66.50달러/파운드에 달했다.
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중앙아메리카는 커피 재배 지대에 위치해 있어 커피를 재배하는 나라가 많으며, 그중에는 과테말라, 온두라스, 파나마, 코스타리카 등 잘 알려진 커피 생산국이 적지 않습니다. 그중 코스타리카는 세계 14위 커피 생산국이자 중앙아메리카에서 가장 먼저 커피를 재배한 나라입니다. 코스타리카 Costa Rica 코스타리카는 중앙아메리카 지협, 북아메리카의 최남단에 위치하며 니카라과, 파나마와 국경을 접하고, 동쪽으로는 카리브해, 서쪽으로는 태평양에 면해 총 1290km에 달하는 해안선을 가지고 있습니다. 코스타리카의 해안가는 평야이고, 중부는 험준한 고산으로 격리되어 있으며, 가지고 있습니다
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커피 애호가들에게 에티오피아는 마음속 성지이며, 이 나라는 커피의 발상지이자 현재 아프리카 최대의 아라비카 커피 생산국입니다.
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중미 경제는 농업이 주를 이루며, 특히 수출용 바나나, 커피, 사탕수수 등 열대 경제작물이 가장 중요한데, 이는 이 지역의 지형이 고원, 산지 및 산림으로 이루어져 있기 때문이다
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중앙아메리카는 적합한 지리적 환경과 기후 덕분에 커피 등 농작물을 재배하기에 매우 적합합니다. 그중 중앙아메리카에서 가장 먼저 커피 재배를 시작한 나라는 코
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중앙아메리카는 미국 이남, 콜롬비아 이북의 아메리카 대륙 중부를 가리키며, 이곳의 지형은 고원, 산지, 삼림이 주를 이루고 태평양 쪽으로는 길이 1300
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남아메리카는 육지 면적이 네 번째로 큰 대륙으로, 다양한 환경 자원을 보유하고 있으며, 안데스 산맥이 남아메리카 서부를 거의 종단하고 있고, 이 대륙은 세계에서 화산이 비교적
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돈 마요 에스테이트는 코스타리카에서 가장 명성 높은 산지인 타라주에 위치하며, 수도 산호세의 산 마르코스(San Marcos)라는 행정구역에 자리 잡고 있습니다. 이곳은 태평양의 따뜻하고 습한 기류의 영향을 받아 연강수량이 2400mm에 달하고 평균 기온은 약 19℃로,
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남아메리카에는 화산 토양과 안데스 산맥이 있고 기후가 따뜻하고 습윤하며 강수량이 풍부하고 기후가 주로 열대성이라 커피 재배에 매우 적합한 생육 조건을 갖추고 있기 때문에
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올해 들어 알로(Alo) 마을이라는 커피 산지가 매우 높은 출연 빈도와 화제성으로 국내외 커피 업계에서 빠르게 인기를 얻고 있다. Front Street Coffee는 여러 로스터리와 매입처와 교류하는 과정에서 이 산지의 열기가 지속적으로 상승하고 있음을 분명히 느꼈다. 그렇다면 갑자기 “화제를 독차지한” Al
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타라주(Tarrazu)에서 생산되는 커피는 높은 품질로 인해 스페셜티 커피에서 매우 명성이 높으며, 코스타리카에서 가장 유명하고 가장 뛰어난 커피 산지 중 하나가 되어 매년 코스타리카 컵 오브 엑설런스(COE) 수상 명단에 오르고 있다. 올해 COE 목록에서는 30종의 커피 중 22종이 타라주 산지에서 나왔다. 타라주 지역에는 어떤 특별함이 있을까? 우선, 코스타리카는 중미에서 가장 먼저 커피를 재배하고 수출한 국가로, 18세기 초부터 커피를 재배하기 시작했고 19세기 초에는 커피를 수출하기 시작했다. 이 나라는 선천적으로 커피가 자라기에 적합한
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남아메리카는 풍부한 천연자원을 보유하고 있으며, 안데스산맥이 거의 남아메리카 서부 전역을 종단하고 있어 세계에서 화산이 많은 대륙 중 하나입니다. 이 대륙은 기후가 따뜻하고 습윤하며, 열
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중앙아메리카는 미국 이남, 콜롬비아 이북의 아메리카 대륙 중부를 가리키며, 이곳의 지형은 고원, 산지, 삼림이 주를 이루고 1,300km 이상에 달하는 화
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Front Street Coffee: 에티오피아·시담마 Alo Hatessa 내추럴 커피 원두 국가: 에티오피아 산지: 시담마·벤사 Alo Hatessa 해발: 2180~2280m 품종: 74158 등급: G1 가공법: 내추럴 방식 풍미: 백목련, 패션프루트, 파인애플, 망고, 발효감 Alo는 무슨 뜻인가요? 알로 커피(Alo Coffee PLC)는 에티오피아 출신의 커피 무역 회사로, 2020년에 설립되었으며 주로 벤사(Bensa) 산지의 커피를 수출하는 역할을 담당하기 때문에 생두 브랜드와도 같은 의미입니다.
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중앙아메리카 경제는 농업이 주를 이루며, 특히 수출용 바나나, 커피, 사탕수수 등 열대 경제작물이 가장 중요한데, 이는 이 지역의 지형이 고원, 산지 및 삼림으로 이루어져 있기 때문입니다.
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최근 몇 년간 커피 시장에서는 일부 새로운 커피 품종에 대한 수요가 증가했으며, 일부 대형 대회에서 일부 참가자들이 새로운 품종을 선택해 대회에 출전하여
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에티오피아는 현재 아프리카 최대의 커피 생산국이며, 동시에 공인된 커피의 발원지입니다. 에티오피아의 풍부한 자연 자원 덕분에 생산되는 커피는 독특한 꽃 향기와 시트러스 풍미로 많은 커피 애호가들의 사랑을 받고 있습니다. 에티오피아 내추럴 커피 원두의 대표적인 예를 말할 때, 많은 이들이 "화퀘"를 떠올립니다. "화퀘"(전체 이름이 Ethiopia Guji Hambella Buku Abel이기 때문에 중국 커피 무역상이 화퀘로 이름 붙였습니다)는 에티오피아 구지·함벨라 산지의 Buku Abel 처리장에서 가공 생산된 내추럴 커피 원두 한 종을 가리킵니다
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아시다시피, 커피에 대해 이야기할 때면 어김없이 몇 가지 대문자 알파벳이 툭 튀어나오곤 합니다. 예를 들어 게이샤의 명성 역사를 언급할 때면 2004년의 「BOP」를 빼놓을 수 없죠. 아니면 「COE」 동일 로트 커피콩이라든가, 「SCA」가 만든 대회라든가 하는 것들 말입니다. 다들 아는 이야기지만, 이 영문 약어들이 도대체 무슨 뜻인지는 잘 모르실 텐데요. 그래서 오늘 Front Street Coffee가 이 흔히 보이는 '모스 부호'들이 각각 어떤 의미를 지니는지 간단히 알려드리려고 합니다!SCA「SCA」의 전체 명칭은 「Specialty Coffee Associatio
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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